Cara, faz o seguinte, cria uma array com os nomes das raças, depois modifica para aparece a array escolhida '-' Ou então criar várias var pra ser cada uma correspondente a uma raça.
Cara, procura na net os tutoriais do Anderson Porto, são muito bons, seguindo eles entenderá rapidamente o rgss e poderá fazer isso até de forma mais rápida